麻将胡了模拟器在线试玩对话霸王茶姬创始人张俊杰：2023年的核心发展任务仍然是开店
第一个是○•…□▼“反规模重力◇▲☆”=□▷，规模越大▼△▽◇，组织效率越低■▪•◁◇，利润也越低▲▽■•。所以明年无论是管理效率□=、决策效率还是具体的工作效率▽▷◁•■，都要通过组织力的提升和数字化的工具帮助我们避免踩中陷阱•▪。
红星资本局◇☆□■◁◁：2022年◁◁▼，新茶饮友商们的步调一致☆•▼▲▼▽，包括高价位品牌降价■○、拿铺开店•●、开放加盟●●○▽，霸王茶姬怎么看这些动作▲●☆▪？
但今年的状态是□●★△，各大品牌都在往更优的经营模型和做大规模上走▲○★■-，导致品牌与品牌之间的★☆●=“定位界限○•”越来越模糊▲▽。最后看到原本的高端价格带品牌△▼-，在试图通过降价突破中端市场人群△■••=；原本的中端价格带品牌●▽▪，在切入高端品牌的渠道▪▷，走▪◆■“侧翼包超-★▼”路线▽-□••…；原本的低端价格带品牌△□，在通过做品牌■…●，增加消费粘性和渠道力◁••…◁▼。
霸王茶姬不会去做价格战的竞争◇▽•■-，我们仍然认为以15-20元区间为代表的中端价格带机会最大◁◆▲◁，能容纳的千店规模以上品牌数量最多▽-，既能给消费者提供一个相对舒适且能接受的价格△◇▽□★▲，又能给霸王茶姬提升品牌和产品价值更多成本空间☆□◁。但同时★○…○▼，渠道的选址能力将会成为未来霸王茶姬发展的重心◁◁•▼■=。今年▷▷●☆，霸王茶姬新开门店中超7成为购物中心/商场店=▼，核心逻辑是通过提升选址层级☆□▪，提高一二线城市消费者的品牌认知•□•▷▷，我们相信未来品牌和渠道的结合会更紧密○=▲•，中端品牌会有一轮渠道增长红利▷▲★。
高价位品牌集体降价=○◁•▽▪、快速拓店●•、自建供应链▷◁☆，这些行业玩家们的集中动作里=…▽▷-，藏着新茶饮行业的下一步方向★●▲。是跟随集体动作一同迈步▲◆-，还是保持冷静暂且观望◆•▪◇▷？决定与犹豫间▪-•，抓住与错过的▷-，究竟是机会还是教训▲△？
茶饮行业出现了非常强的同质化现象▼=▷=▪…。茶饮品牌需要回归到成熟市场的竞争思路••▪▲、回归到商业▪▲••★◆“全面竞争•★☆-”的本质○▷○•★○，在这种情况下◆…-…-，这个机会在两方面•=☆▪◁★：其一是在物质利益里通过功能细分来找到一定的品类细分机会★□◇▽◇▷；张俊杰▷=…●▼：在市场整体复苏的预期下▽▽-，其二是通过文化细分去找到一定的区域背景机会◆●▲○=。新茶饮市场已经高度成熟○◆！
红星资本局▪▼★▽：这些变化使得行业未来的竞争会集中在哪些方面□●■？霸王茶姬如何应对这些竞争◁▼■◇◆？
不再是以前让消费者有高度新奇△▪■○、自带新鲜感的新茶饮▪○△□△，明年相信大家都会陆续回到正常的发展轨道上来▼●■。所以一些产品和品类的机会是存在的▷◇…•◆★。
张俊杰◇○▪◆▼：明年▪☆-▼▪，霸王茶姬的核心发展任务仍然是开店▼○•，要在今年1000多家店的基础上去开出更多好店◆◁☆，继续进入更优质的市场▽-◁◆=▲。在门店规模持续高增长的状态下◇▷=▽▼□，有几个发展过程中的陷阱是要去着力避免的□☆…-▪，也是霸王茶姬主要面临的几项挑战麻将胡了模拟器在线试玩△□△•○△。
第一个是做地域的扩增和覆盖度◇▪•。从结果来看●▽，霸王茶姬在今年新进了9个省级市场▪•★☆，以浙江▲▷▲▽★、江苏○◆▪、广东等中东部省份为主★☆•=◇•。这9个省的意义有两个层面•●：一是走出了以往的西南优势地带★▽☆…•，真正走向了更广阔的全国市场◇•●；二是在市场的层级上▽◁□★■…，从以往的二至五线城市○◆△，进入一线城市中的广深茶饮重镇▷◆•★…●，去做门店能级的提升□▷。
张俊杰●▽◇☆▪…：茶饮行业是有一些基础规律和认知逻辑的▽○●•，比如◆★…“定位先定价▽▼=，定价定天下●●☆▲▷▲”•▼★□◇，定价是品牌诞生的初始逻辑■△。根据价格带的不同▪…■…◇◇，茶饮行业也因此区分出了高☆▽△▪、中●-、低三个层次的品牌■◁▷。
第二▪■、透过用户来看需求□▼●○○，去找到需求创新的关键点★☆。当下的茶饮消费群体已经以90后■□●…▼■、00后为主□•□▷•，驱动他们产生消费行为的核心动力从刚需性转变为了□□“社交驱动□▼△▽-•、自我塑造●•、悦己消费-◇△”三方面●•。
第三个是机遇=◁•…●，新一年会加快在海外的布局▽◁★，从过去的小步快跑到大步前进□…▽-•☆，去探索海外新市场发展的可能性以及更大的消费人群◆▲，为品牌的全球化打下更扎实的发展基础■△○。
第一个节奏感▽▽▲•，是霸王茶姬国内门店要从目前主力的13省继续往外走◆▽○●◇◆，去布局广深之外的其他一线平方米的主力店模型◁•▼，持续提升品牌知名度★•◇。
张俊杰◁◇：我们对新茶饮的未来发展有一个总体看法●▽◇◇：它终究会是一个强连锁化的行业☆▷▼△•。那么如何去看未来存在的一些机会◆▪▼-△=、发展空间和竞争程度◆◁▽□■-？有三个维度可以去切入○▼：
张俊杰○◇：今年□☆-▽★•，霸王茶姬看到茶饮行业有两个竞争关键点★△▪●▼：渠道和价格▷▷，明后年大致也会如此…◁。前者是潜移默化式的□■◇◇…▼，给消费者的感知是一些品牌高频地出现在他们的生活•••、休闲场景中▼=▽-▲▷，一些非常好的渠道点位都在开茶饮店★◆□■；后者是众目共睹式的▼●=▼•，比如降价后●□▷，直观地感受到少花了钱●▼◁★▷▷，□=●“价格…●▪▼▪”成为一个全民话题•★。
第二个是业绩维度的增长▽■•▼，在线上和线下两个方向去做突破▷▲•△=。今年▲■☆◁★☆，霸王茶姬在四川…=★•○■、浙江◇▽○★□◆、江苏等新老市场都出现了多个月销百万店□◁☆=，整体的营收规模相比往年也提升了一倍以上☆☆=-☆，实现□●○“逆势增长▽▪”▲☆●▪◁。同时☆★◆=◆▽，在线上也实现了运营能力的突破■▪。以浙江为例•■■…△▪，已经出现了一批单平台的月销万单门店□•◆△☆▼，同步刷新了过去的外卖销量记录☆□◆□■•。
第二个是渠道的竞争力•=。明年渠道的竞争不再是茶饮和茶饮品牌之间的竞争□◁▽★-、炸串和炸串之间的竞争……各种消费品类都会回到牌桌加速开店▲□◆◇，优质渠道的竞争会更激烈◇○。我们在今年以及明年都在持续去做优质渠道的储备◁▪▼，给未来开店释放更多的渠道影响力=●▪▷●▽。
首先是门店的▲▼△◁□“排兵布阵●■◁★•”▲▼。从2021年开始•□，我们就围绕◆★•△▷○“开店□▽▪”做了很多前置工作-★…，包括品牌升级▪★、店型打磨升级▽◁●▪…、运营能力提升和渠道影响力建设■…▷。一切关于▷…“品牌▽◆▷▪”和▲▲“运营★◆□”的提升=▲◇▷★=，都是为了实现今年的开店目标◇••：总体要开到1000家店☆■…○•■。
第一•■…、透过行业来看机会◁★◁•◁，新入局的玩家是否还有存活壮大的机会●•▷==。目前全国的茶饮店总规模约在50多万家◇■▽■☆●，市值已经突破千亿■★…，集中度越来越高=▼，行业规模前50名的品牌大概开了10万家店■△▪，拿走了1000亿左右的市场份额▲▽◇▷，千店规模品牌的市场份额在不断提升▪▼•。再加上整个行业从上世纪90年代的单品诞生☆▪□，到品类诞生…▲，再从现阶段的品类细分过渡到品牌竞争状态◁◁•◆•☆。
其次是业务的■◇…△▪-“排兵布阵○○◇•▪”◇-▲○★▪。今年霸王茶姬在数字化▼••◇◆、组织力和海外发展三个维度持续投入•□★●▪▽，去支撑霸王茶姬明后年的发展★◆□★。数字化聚焦在数据中台和体系建设□○●■☆◇，组织力聚焦在组织力的溢出和超配麻将胡了模拟器在线试玩•□，海外发展聚焦在品牌认知和消费客群本土化渗透=▪●◁。
所以今天的公司做产品…☆▽▷•、做品牌已经不能用内部视角来看■▼，而是先去想用户需要的是什么◇=☆▪▽☆：可能是一杯情绪补充的小甜水▼▷，也可能是一杯包装足够表达个性和圈层文化的茶▷•◆▽▽。但最核心的是这个时代的年轻人有一个突出的特质▽▷☆△，叫做☆▲“个性化◁▪○••”◇◆☆•=△。有的人就是喜欢高颜值的产品▼◇▲◁☆-，有的人就是养生•□•，有的人就是在意零糖零卡△▪▪。所以透过用户来看需求△◇■☆○□，找到目标用户的关键需求◆◁◆▲=▼。每一个关键需求里■◁•◁，依然会有一定的机会诞生◆▼。
第二个节奏感…▷，是仍然要做好海外这个制高点•▪▲◁-◇，在发展速度和布局广度上▲=，重新做全盘的思考和规划▼▲▷。
霸王茶姬2023年的关键词会落到▽☆▪▪“节奏感•□”△◁▪▼△▽。而不是始终以一个爆品或新爆破点的思路做竞争◇-▽。这些举动也在进一步表明•○●，但同质化越强▲•▷△▲，越要去做一些差异化开发▲▲△□！
第三•▽、透过整个竞争来看机会△○▲，赛道的竞争状态是什么样的▷★◁■▷。从竞争角度来讲▷◁★，整个茶饮行业不是☆-“一家通吃◆■□…=…、赢家通吃□◇”的赛道▷•●•，这个行业时刻都在发生一些颠覆性的事情▲◆。所以茶饮行业的竞争并不是以战胜某个竞争对手为终▷▷★=，而是一个合力去满足用户基础需求的赛道◆△◇。在这么大的用户群体中▼=○▪■▼，未来的成长机会就是去找到一个细分的领域□▷，去满足大家还没有着力满足的消费者重点需求■□●▪△▲，实现从茶饮行业的侧翼突围○▪□□☆■，我们认为这件事仍然是有机会的○•▼▼，比如价格带的机会◆◁、区域市场的机会●☆●■▽、渠道的机会▷▪▷•◇▪，都可能诞生出又一个千店规模的品牌◇◆…■▪。